Котлети з креветок з сусом на айрані
Морські котлети, подані з холодним освіжаючим сусом на основі айрану.
Інгредієнти
- Айран Тан 1% 250 мл
- Креветки очищені 400 г
- Хлібна панірування 100 г
- Яйце 1 шт
- Петрушка свіжа 2 ст. л.
- Часник 2 зубчики
- Сіль 1 щіпка
- Олія рослинна 3 ст. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Креветки обробити, обсушити паперовим рушником та дрібно нашинкувати
- Нарізану петрушку та пресований часник додати до креветок
- Вбити яйце до креветок, додати сіль і добре перемішати
- Хлібну панірування висипати на тарілку і сформувати невеликі плоскі котлетики
- Кожну котлету обкотити в паніруванні з обох боків
- Розігріти олію на сковороді і жарити котлети 3-4 хвилини з кожної сторони до золотистого кольору
- Для соусу змішати айран з дрібно нарізаною петрушкою і часником
- Подавати котлети гарячими з холодним айранним сусом на боку
