Коржики з бринзою на кефірі
Швидкі коржики на кефірі з начинкою з бринзи — чудовий варіант для ситного сніданку або перекусу.
Інгредієнти
- Бринза з коров'ячого молока 200 г
- Пшеничне борошно 300 г
- Кефір 200 мл
- Куряче яйце 1 шт
- Вершкове масло 30 г
- Харчова сода 0.5 ч. л.
- Сіль до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Розкришити бринзу виделкою в окремій мисці.
- Змішати кефір, яйце і сіль у глибокій мисці.
- Додати борошно і соду, замісити м'яке тісто.
- Розділити тісто на 6-8 частин і розкачати кожну в коржик.
- Викласти начинку з бринзи на половину коржика і накрити другою половиною, злегка защипнути краї.
- Обсмажити коржики на сухій сковороді з двох боків до золотистої скоринки, змастити розтопленим маслом перед подачею.
