Макаронник з іквою з баклажана
Запеканка з макаронів та икри баклажанної — простенька і ситна страва для сімейного обіду.
Інгредієнти
- Икра баклажанна VERES 250 г
- Макаронні вироби 300 г
- Яйця 3 шт
- Сметана 150 г
- Твердий сир 100 г
- Цибуля репчаста 1 шт
- Олія рослинна 2 ст. л.
- Сіль та перець за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Макаронні вироби відварити до готівності в посоленій воді, потім злити.
- Репчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити на рослинній олії до м'якості.
- У великій миски змішати варені макаронні вироби, икру баклажанну та обсмажену цибулю.
- Яйця збити зі сметаною, додати сіль та перець, вилити суміш до макаронів і перемішати.
- Форму для запікання змастити олією та викласти макаронну суміш.
- Натертий сир рівномірно розсипати зверху запеканки.
- Запікати в розігрітій до 180°C духовці впродовж 20 хвилин до золотистої скоринки.
