Маринована яловичина зі гірчицею Stolova
М'яке маринаде з гірчицею надає яловичині нижчого обсмаження тендерність та насичений смак, популярна для святкових ужинків та сімейних обідів.
Інгредієнти
- яловичина для стейка 800 г
- гірчиця Stolova ROLESKI 3 ст. л.
- оцет яблучний 2 ст. л.
- оливкова олія 4 ст. л.
- часник 3 зубця
- тимʼян свіжий 2 гілки
- сіль 1 ч. л.
- чорний перець 0,5 ч. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Часник очистіть та дрібно порубайте, змішайте з гірчицею Stolova, оцтом та оливковою олією
- Додайте свіжий тимʼян, сіль та перець до маринаду
- Яловичину помістіть в посуду та щедро натріть маринадом з усіх боків
- Накрийте кришкою та залишіть мариноватися у холодильнику протягом 8 годин або на ніч
- Дістаньте яловичину з холодильника за 30 хвилин до смаження
- Розігрійте сковороду з олією на сильному вогні
- Смажте яловичину з кожної сторони по 6-7 хвилин до середини готовності
- Дайте м'ясу відпочити 5 хвилин перед подачею на стіл
