Окрошка холодна з ряженкою
Холодний літній суп з овочами, варено-копченою ковбасою та ряженкою замість квасу, освіжаючий і поживний.
Інгредієнти
- ряженка PIENO ŽVAIGŽDĖS 500 мл
- варено-копчена ковбаса 200 г
- картопля вареная 300 г
- огірок свіжий 2 шт
- редис 5 шт
- яйце вареное 2 шт
- зелень петрушки 2 ст. л.
- сіль та перець за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Картоплю та яйця порізаніть на невеликі кубики
- Ковбасу та огірки також нарізаніть на кубики, редис нарізаніть тонкими ломтиками
- Висипте всі кубики в велику миску та перемішайте
- Залийте окрошку холодною ряженкою, добре перемішайте
- Посипте подрібненою зеленню петрушки та приправте солі й перцем
- Охолодіть у холодильнику протягом 10 хвилин перед подачею
