Окрошка на хлібному квасі
Холодний літній суп на основі хлібного квасу, який готують у спекотні дні.
Інгредієнти
- Квас хлібний «Тарас» 1 л
- Картопля 3 шт
- Яйця 3 шт
- Варена ковбаса 200 г
- Свіжі огірки 2 шт
- Редиска 5 шт
- Кріп 1 пучок
- Сметана 100 г
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Відварити картоплю та яйця до готовності, охолодити й очистити.
- Нарізати картоплю, яйця, ковбасу, огірки та редиску дрібними кубиками.
- Дрібно нарубати кріп і змішати з нарізаними продуктами у великій мисці.
- Розкласти суміш по тарілках і залити холодним хлібним квасом.
- Додати в кожну тарілку ложку сметани за смаком.
- Подавати одразу, поки квас холодний.
