Okrosha con kvas de pan de centeno
Una sopa fría de verano preparada con kvas de pan de centeno, típica de los días calurosos.
Ingredientes
- Kvas de pan "Taras" 1 L
- Patatas 3 uds
- Huevos 3 uds
- Salchicha cocida 200 g
- Pepinos frescos 2 uds
- Rábanos 5 uds
- Eneldo 1 manojo
- Crema agria 100 g
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cocer las patatas y los huevos hasta que estén tiernos, luego enfriarlos y pelarlos.
- Cortar las patatas, los huevos, la salchicha, los pepinos y los rábanos en cubos pequeños.
- Picar finamente el eneldo y mezclarlo con los ingredientes cortados en un bol grande.
- Repartir la mezcla en platos y cubrir con kvas de pan frío.
- Añadir una cucharada de crema agria en cada plato al gusto.
- Servir de inmediato mientras el kvas está frío.
