Окрошка на кефірі
Холодний літній суп на кефірі з овочами, який рятує в спеку.
Інгредієнти
- Кефір 1.5% 1 л
- Картопля 3 шт
- Куряче яйце 3 шт
- Свіжий огірок 2 шт
- Редиска 5 шт
- Свіжий кріп 1 пучок
- Сіль до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Відварити картоплю і яйця до готовності, охолодити і очистити.
- Нарізати картоплю, яйця, огірки і редиску невеликими кубиками.
- Дрібно нарубати кріп і додати до овочів.
- Посолити овочеву суміш і перемішати.
- Розкласти овочі по тарілках і залити холодним кефіром.
- Перемішати перед подачею і за бажанням додати лід.
