Відварні цепеліни зі шкварками та цибулею
Литовсько-білоруська страва з картопляних цепелінів, яку подають із хрусткими шкварками та сметаною на обід чи вечерю.
Інгредієнти
- Цепеліни з відвареної картоплі з м'ясом 500 г
- Бекон 100 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Сметана 100 г
- Кріп свіжий 1 пучок
- Сіль за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Довести велику каструлю підсоленої води до кипіння
- Викласти заморожені цепеліни в окріп і варити 15-18 хвилин, поки не спливуть
- Поки варяться цепеліни, нарізати бекон дрібними кубиками і обсмажити на сковороді до золотистої скоринки
- Додати дрібно нарізану цибулю до бекону і смажити ще 5 хвилин до м'якості
- Дістати готові цепеліни шумівкою і викласти на тарілки
- Полити цепеліни шкварками з цибулею та жиром зі сковороди
- Додати ложку сметани і посипати рубленим кропом
