Овочеве рагу з аджикою
Ситне тушковане рагу з кабачків та баклажанів з гострою аджикою — простий літній обід чи вечеря.
Інгредієнти
- кабачки 2 шт
- баклажани 2 шт
- цибуля ріпчаста 1 шт
- аджика гостра з часником 3 ст. л.
- олія рослинна 3 ст. л.
- сіль за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Нарізати кабачки та баклажани кубиками середнього розміру
- Цибулю очистити та нарізати півкільцями
- Розігріти олію в глибокій сковороді на середньому вогні
- Обсмажити цибулю до прозорості
- Додати кабачки та баклажани, обсмажувати 10 хвилин
- Додати аджику та сіль, перемішати
- Тушкувати під кришкою на повільному вогні 15 хвилин до готовності овочів
