Guiso de verduras con adjika
Un guiso contundente de calabacín y berenjena con adjika picante, un almuerzo o cena de verano sencillo.
Ingredientes
- calabacín 2 unid
- berenjena 2 unid
- cebolla 1 unid
- adjika picante con ajo 3 cuchara sopera
- aceite vegetal 3 cuchara sopera
- sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar el calabacín y la berenjena en cubos medianos
- Pelar la cebolla y cortarla en medias lunas
- Calentar el aceite en una sartén honda a fuego medio
- Sofreír la cebolla hasta que esté transparente
- Añadir el calabacín y la berenjena, freír durante 10 minutos
- Añadir la adjika y la sal, mezclar bien
- Cocinar tapado a fuego lento durante 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas
