Суп харчо з аджикою
Наваристий м'ясний суп з рисом та гострою аджикою — ситний обід у холодний день.
Інгредієнти
- Яловичина 500 г
- Аджика гостра EMELYA 2 ст. л.
- Рис 100 г
- Цибуля репчаста 1 шт
- Морква 1 шт
- Томатна паста 2 ст. л.
- Часник 2 зубчики
- Кінза пучок
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Яловичину залити водою і варити на середньому вогні 1 годину до м'якості.
- Цибулю та моркву дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору.
- Додати до бульйону обсмажені овочі, томатну пасту та аджику.
- Всипати рис і варити суп ще 20 хвилин.
- За 5 хвилин до готовності додати подрібнений часник.
- Подавати суп гарячим, посипавши свіжою кінзою.
