Sopa Harcho con adjika
Una sopa de carne con arroz y adjika picante, ideal para un almuerzo abundante en un día frío.
Ingredientes
- Carne de res 500 g
- Adjika picante EMELYA 2 cda
- Arroz 100 g
- Cebolla 1 unidad
- Zanahoria 1 unidad
- Pasta de tomate 2 cda
- Ajo 2 dientes
- Cilantro un manojo
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cubrir la carne con agua y cocinar a fuego medio durante 1 hora hasta que esté tierna.
- Picar finamente la cebolla y la zanahoria y sofreírlas en aceite hasta que estén doradas.
- Añadir al caldo las verduras sofritas, la pasta de tomate y la adjika.
- Agregar el arroz y cocinar la sopa otros 20 minutos.
- Añadir el ajo picado 5 minutos antes de terminar.
- Servir la sopa caliente, espolvoreada con cilantro fresco.
