Суп харчо з аджикою
Наваристий м'ясний суп з рисом, який часто готують на велику родину.
Інгредієнти
- Яловичина 400 г
- Рис 100 г
- Аджика середньої гостроти 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Морква 1 шт
- Томатна паста 1 ст. л.
- Часник 2 зубчики
- Зелень до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Відварити яловичину в каструлі з водою до готовності, знімаючи піну.
- Вийняти м'ясо, бульйон процідити і повернути в каструлю.
- Обсмажити цибулю та моркву на сковороді до м'якості.
- Додати до овочів томатну пасту та аджику, прогріти.
- Перекласти овочеву заправку та нарізане м'ясо в бульйон.
- Всипати рис і варити суп до готовності рису.
- Наприкінці додати розчавлений часник та зелень, зняти з вогню.
