Sopa Járcho con adjika
Una sopa de carne con arroz, contundente, que se prepara a menudo para toda la familia.
Ingredientes
- Carne de res 400 g
- Arroz 100 g
- Adjika medio picante 2 cda
- Cebolla 1 ud
- Zanahoria 1 ud
- Pasta de tomate 1 cda
- Ajo 2 dientes
- Hierbas frescas al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cocer la carne en una olla con agua hasta que esté tierna, retirando la espuma.
- Sacar la carne, colar el caldo y devolverlo a la olla.
- Sofreír la cebolla y la zanahoria en una sartén hasta que estén tiernas.
- Añadir a las verduras la pasta de tomate y el adjika, calentar.
- Incorporar el sofrito y la carne picada al caldo.
- Añadir el arroz y cocinar hasta que esté listo.
- Al final, añadir el ajo triturado y las hierbas, retirar del fuego.
