Смажені хінкалі з цибулею
Швидкий варіант для буденної вечері, коли хочеться хрустку скоринку замість бульйону всередині.
Інгредієнти
- Хінкалі грузинські зі свининою та яловичиною заморожені 400 г
- Олія соняшникова 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста 2 шт
- Сметана 100 г
- Кріп свіжий 20 г
- Сіль до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
- Розігріти сковороду з половиною олії та обсмажити цибулю до золотистого кольору, потім прибрати в тарілку.
- Додати олію, що залишилася, і викласти заморожені хінкалі в один шар.
- Обсмажувати на середньому вогні 6–7 хвилин з одного боку до рум'яної скоринки.
- Перевернути, накрити кришкою і смажити ще 8–10 хвилин до готовності.
- Повернути обсмажену цибулю на сковороду і перемішати з хінкалі.
- Посолити, посипати рубаним кропом і подати зі сметаною.
