Dropa con Adjika y Polenta
Un plato tradicional caucásico con huevos y salsa picante — un plato contundente para una mesa festiva o familiar.
Ingredientes
- Adjika острая с чесноком TYESHCHINY RETSEPTY 5 cucharadas
- Huevos 8 piezas
- Harina de maíz 150 g
- Cebolletas 1 manojo
- Sal 1 cucharadita
- Pimienta negra 0,5 cucharadita
- Aceite vegetal 4 cucharadas
- Agua 400 ml
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Mezclar la harina de maíz con agua para formar una masa suave sin grumos.
- Calentar el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio.
- Verter gradualmente la mezcla de harina en el aceite caliente, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para formar una masa densa.
- Picar finamente las cebolletas y añadir a la masa junto con adjika, sal y pimienta negra.
- Hacer pequeñas hendiduras en la masa e introducir cuidadosamente un huevo en cada una.
- Cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que las claras estén cuajadas.
- Asegúrate de que las yemas estén cocidas a tu gusto.
- Servir caliente directamente de la sartén, decorado con cebolletas.
