Trigo sarraceno con champiñones y cebolla
Un plato casero y contundente que se sirve para el almuerzo o la cena.
Ingredientes
- trigo sarraceno 200 g
- champiñones 300 g
- cebolla 1 ud
- aceite vegetal 3 cdas
- agua 400 ml
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Enjuagar el trigo sarraceno bajo agua fría.
- Cortar la cebolla en cubos pequeños y los champiñones en láminas.
- Sofreír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada.
- Añadir los champiñones y cocinar hasta que se evapore el líquido.
- Incorporar el trigo sarraceno a los champiñones y mezclar.
- Verter el agua, salar y añadir pimienta.
- Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento 15 minutos.
- Retirar del fuego y dejar reposar tapado 10 minutos.
