Sopa Cremosa de Champiñones
Una sopa cremosa delicada hecha con champiñones frescos y crema rica, perfecta para almorzar en días fríos.
Ingredientes
- crema ultrapasteurizada GALYCHYNA 200 g
- champiñones frescos 300 g
- cebolla 1 pieza
- papa 2 piezas
- caldo de verduras 600 ml
- mantequilla 1 cda
- sal y pimienta al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Picar la cebolla finamente y saltearla en mantequilla hasta que esté dorada
- Limpiar los champiñones, cortarlos en láminas y añadirlos a la cebolla, cocinar 5 minutos
- Pelar las papas, cortarlas en cubos y añadirlas al caldo hirviendo
- Hervir 10 minutos hasta que las papas estén tiernas
- Añadir los champiñones y la cebolla salteados a la sopa
- Verter la crema GALYCHYNA, remover y calentar sin llevar a ebullición
- Sazonar con sal y pimienta al gusto
