Pollo con caviar de berenjena en crema agria
Tierna pechuga de pollo en salsa cremosa de caviar de berenjena — plato principal para cena en una mesa festiva.
Ingredientes
- Caviar de berenjena VERES 300 g
- Pechugas de pollo 600 g
- Crema agria 200 g
- Cebolla 2 piezas
- Agua o caldo de pollo 200 ml
- Aceite vegetal 3 cucharadas
- Sal y pimienta al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Lavar las pechugas de pollo, secar con papel de cocina, cortar en trozos medianos.
- Cortar la cebolla en medias lunas, calentar aceite en una sartén profunda.
- Freír los trozos de pollo hasta que estén dorados, luego retirar a un plato.
- En la misma sartén, freír la cebolla hasta que esté suave y aromática.
- Devolver el pollo a la sartén, agregar el caviar de berenjena y remover.
- Mezclar la crema agria con agua o caldo, verter sobre la carne y remover suavemente.
- Guisar a fuego bajo bajo tapa durante 15–20 minutos hasta que el pollo esté cocido, añadir sal y pimienta al gusto.
