Empanada de col fermentada
Un pastel casero relleno de col que se hornea para el fin de semana o la merienda.
Ingredientes
- Col fermentada con zanahoria 650 g
- Masa de levadura 500 g
- Cebolla 1 ud
- Huevo cocido 2 uds
- Aceite vegetal 2 cdas
- Azúcar 1 cdta
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Escurrir el exceso de salmuera de la col fermentada y sofreírla en aceite durante 10 minutos
- Picar la cebolla y añadirla a la col, cocinar 5 minutos más
- Añadir el azúcar, mezclar y dejar enfriar el relleno
- Añadir los huevos cocidos picados al relleno
- Estirar la masa, dividirla en dos partes y colocar una en el molde
- Repartir el relleno sobre la masa y cubrir con la segunda parte, sellando los bordes
- Hornear la empanada en el horno precalentado a 180°C durante 35 minutos
