Ensalada de picatostes de centeno con panceta
Una ensalada caliente y contundente que se prepara rápidamente, ideal como plato ligero o entrante caliente.
Ingredientes
- Pan negro con semillas "Tallinn" 4 rebanadas
- Panceta 100 g
- Ajo 2 dientes
- Crema agria 100 g
- Lechuga de hoja 1 manojo
- Aceite vegetal 2 cdas
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar el pan en cubos pequeños
- Cortar la panceta en tiras finas y freírla en una sartén hasta que esté crujiente
- Añadir los cubos de pan a la panceta y freír juntos en la grasa desprendida
- Picar el ajo y añadirlo a los picatostes al final de la fritura
- Romper las hojas de lechuga con las manos y colocarlas en un plato
- Colocar encima la panceta caliente con los picatostes
- Aliñar la ensalada con crema agria mezclada con aceite vegetal
