Tarta Napoleón clásica
Una tarta clásica de capas hecha con láminas de hojaldre listas y crema pastelera, que se prepara para ocasiones especiales.
Ingredientes
- Láminas para tarta Napoleón 400 g
- Leche 500 ml
- Huevos 2 uds
- Azúcar 150 g
- Mantequilla 100 g
- Harina 2 cdas
- Azúcar de vainilla 1 sobre
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Mezclar los huevos, el azúcar y la harina en una cacerola hasta que quede uniforme.
- Verter la leche tibia en hilo fino, sin dejar de remover.
- Cocinar la crema a fuego lento, removiendo, hasta que espese.
- Retirar del fuego, añadir la mantequilla y el azúcar de vainilla, mezclar bien.
- Dejar enfriar la crema a temperatura ambiente.
- Untar cada lámina con crema, apilándolas en capas.
- Cubrir la parte superior y los laterales de la tarta con el resto de la crema.
- Refrigerar la tarta al menos 4 horas antes de servir.
