Trucha a la Sartén con Romero y Verduras
Un plato de pescado ligero y rápido, perfecto para una comida familiar apresurada o una comida festiva.
Ingredientes
- trucha fresca 2 pzas (500 g c/u)
- romero seco PRYMAT 1,5 cucharaditas
- calabacín 2 pzas
- mantequilla 4 cucharadas
- sal marina 1 cucharadita
- pimienta negra 0,5 cucharadita
- vino blanco 100 ml
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Limpiar la trucha, quitar las entrañas, enjuagar con agua fría y secar.
- Frotar el interior de cada pez con sal, pimienta y la mitad del romero.
- Cortar el calabacín en tiras largas y colocar en la base de una sartén con mantequilla derretida.
- Colocar la trucha sobre las verduras y espolvorear con el romero restante.
- Verter vino blanco alrededor del pescado.
- Tapar y cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos.
- El pescado está listo cuando la carne se separa fácilmente de las espinas.
- Servir caliente con calabacín y salsa de la sartén.
