Żurek con salchicha y huevo
Una clásica sopa agria polaca de centeno con salchicha ahumada y huevo, ideal para el almuerzo en días fríos.
Ingredientes
- Sopa Żurek Krakus 1 l
- Salchicha ahumada 200 g
- Huevo de gallina 4 uds
- Patata 3 uds
- Ajo 2 dientes
- Mejorana seca 1 cdta
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Hervir las patatas en cubos hasta que estén tiernas
- Cocer los huevos duros, pelarlos y cortarlos por la mitad
- Cortar la salchicha en rodajas y freírla en una sartén
- Verter la sopa żurek en una olla y calentarla
- Añadir las patatas cocidas y la salchicha frita
- Sazonar con ajo picado y mejorana
- Servir en platos y colocar en cada uno las mitades de huevo
