Pimientos rellenos en salsa de tomate
Un plato contundente de pimientos rellenos de carne y arroz, típico de un almuerzo dominical en familia.
Ingredientes
- Pasta de tomate 3 cdas
- Pimiento morrón 6 uds
- Arroz 150 g
- Carne molida de cerdo 300 g
- Cebolla 1 ud
- Agua 300 ml
- Sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cuece el arroz hasta que esté a medio hacer y déjalo enfriar.
- Pica finamente la cebolla y mézclala con la carne molida, el arroz y la sal.
- Corta la parte superior de los pimientos, retira las semillas y rellénalos con la mezcla.
- Disuelve la pasta de tomate en agua y viértela sobre los pimientos en una olla o sartén honda.
- Lleva a ebullición, tapa y cocina a fuego lento de 35 a 40 minutos.
- Sirve los pimientos rellenos calientes, bañados con la salsa de tomate de la olla.
