Forshmak de arenque (paté de arenque)
Una pasta suave de arenque, manzana y pan, un aperitivo tradicional para untar en pan.
Ingredientes
- filete de arenque en aceite 240 g
- pan blanco 2 rebanadas
- cebolla 1 ud
- huevos 2 uds
- manzana 1 ud
- mantequilla 50 g
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Remoja el pan en un poco de agua o leche y luego exprímelo.
- Cuece los huevos duros y déjalos enfriar.
- Pela y descorazona la manzana, y córtala en trozos.
- Pica finamente la cebolla.
- Pasa el filete de arenque, el pan, los huevos, la manzana y la cebolla por una picadora o tritúralos hasta obtener una pasta homogénea.
- Añade la mantequilla ablandada y mezcla bien hasta integrar todo.
- Sirve el paté con rebanadas de pan o galletas saladas.
