Forshmak de arenque Matias
Una suave pasta de arenque ligeramente salado, manzana y huevo, que se sirve sobre pan de centeno como aperitivo frío en las celebraciones.
Ingredientes
- Filete de arenque Matias ligeramente salado 300 g
- Cebolla 1 ud
- Manzana 1 ud
- Huevo cocido 2 uds
- Mantequilla 50 g
- Pan blanco 2 rebanadas
- Zumo de limón 1 cda
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Remojar las rebanadas de pan blanco en agua fría durante cinco minutos y luego escurrirlas bien
- Cortar el filete de arenque en trozos grandes y retirar las espinas que queden
- Pelar la cebolla y la manzana y cortarlas en cuartos
- Triturar en la picadora el arenque, la cebolla, la manzana, el pan y los huevos cocidos
- Añadir la mantequilla blanda y el zumo de limón, mezclando todo bien
- Pasar la mezcla a un molde, cubrir con film y enfriar en la nevera una hora antes de servir
