Buñuelos de guisantes
Buñuelos dorados hechos con puré de guisantes, un aperitivo original o un desayuno ligero.
Ingredientes
- Sopa de guisantes en briquetas 180 g (1 paquete)
- Huevo 1 unidad
- Harina de trigo 3 cda
- Cebolla 0.5 unidad
- Agua 500 ml
- Aceite vegetal para freír 3 cda
- Sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Desmenuzar la briqueta y hervir en agua 25-30 minutos hasta obtener un puré espeso, dejar enfriar.
- Picar finamente la cebolla y mezclarla con el puré de guisantes frío.
- Añadir el huevo, la harina y la sal, mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Calentar aceite vegetal en una sartén.
- Verter cucharadas de la masa en la sartén y freír los buñuelos 2-3 minutos por cada lado.
- Servir templados con crema agria.
