Sopa de guisantes con costillas ahumadas
Una sopa de guisantes contundente con costillas ahumadas, un plato caliente clásico para el almuerzo en días fríos.
Ingredientes
- Sopa de guisantes en briquetas TETYA SONYA 180 g (1 paquete)
- Costillas ahumadas 300 g
- Cebolla 1 unidad
- Zanahoria 1 unidad
- Hoja de laurel 2 unidades
- Agua 1.5 l
- Aceite vegetal 1 cda
- Sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Remojar la briqueta de sopa en agua durante 10 minutos y luego desmenuzarla.
- Sofreír la cebolla y la zanahoria picadas en aceite vegetal hasta que estén blandas.
- Llevar el agua a ebullición en una olla, añadir las costillas ahumadas y cocinar 20 minutos.
- Agregar los guisantes remojados y el sofrito, cocinar otros 20-25 minutos hasta que los guisantes estén tiernos.
- Añadir la hoja de laurel y sal al gusto.
- Dejar reposar la sopa tapada 10 minutos antes de servir.
