Jinkali en Caldo con Menta
Un plato georgiano tradicional donde se sirve el jinkali caliente en caldo de carne con menta aromática fresca.
Ingredientes
- Jinkali georgiano con cerdo y res 400 g
- Caldo de carne 1 l
- Cebolla 1 pza
- Menta fresca 1 manojo
- Ajo 2 dientes
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Hervir el caldo de carne en una olla grande
- Añadir la cebolla picada y el ajo triturado al caldo
- Verter el jinkali congelado en el caldo caliente
- Cocinar durante 12-15 minutos hasta que el jinkali flote a la superficie y cocinar 2-3 minutos más
- Picar finamente la menta fresca
- Sazonar el caldo con sal y pimienta al gusto
- Verter el caldo con el jinkali en los platos
- Espolvorear menta picada encima antes de servir
