Ensalada de Pan con Tomate
Ensalada veraniega refrescante con pan crujiente, tomates y verduras frescas, ideal para días calurosos.
Ingredientes
- Pan Borodino 250 g
- Tomates 4 piezas
- Pepino 2 piezas
- Cebolla 1 pieza
- Perejil 1 manojo
- Aceite de oliva 4 cucharadas
- Vinagre de vino 2 cucharadas
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar el pan en cubos de 2x2 cm
- Colocar los cubos en una bandeja y hornear a 160°C durante 12 minutos hasta que estén crujientes
- Cortar los tomates, pepinos y cebolla en trozos pequeños
- Picar finamente el perejil
- Mezclar los cubos de pan enfriados con las verduras en un tazón grande
- Espolvorear la ensalada con perejil finamente picado
- Rociar con aceite de oliva y vinagre, remover suavemente antes de servir
