Tortitas de kéfir
Tortitas rápidas de kéfir que se preparan para el desayuno o con té.
Ingredientes
- Kéfir 1.5% 500 ml
- Harina de trigo 300 g
- Huevo 1 ud
- Azúcar 2 cdas
- Bicarbonato de sodio 0.5 cdta
- Sal una pizca
- Aceite vegetal para freír
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Verter el kéfir en un bol y dejar que se atempere a temperatura ambiente.
- Añadir el huevo, el azúcar y la sal, y batir con un batidor.
- Incorporar la harina y el bicarbonato, mezclando hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
- Dejar reposar la masa 10 minutos para que actúe el bicarbonato.
- Calentar una sartén con aceite y verter la masa con una cuchara.
- Freír las tortitas de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Servir calientes con crema agria o mermelada.
