Khinkali georgianos hervidos clásicos
Un plato tradicional georgiano que se hierve para una cena familiar y se come con las manos, saboreando el caldo caliente del interior.
Ingredientes
- Khinkali georgianos congelados de cerdo y ternera 400 g
- Agua 3 l
- Sal 1 cdta
- Mantequilla 30 g
- Pimienta negra molida al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Llevar el agua a ebullición fuerte y salar.
- Sumergir los khinkali uno a uno con cuidado para que no se peguen entre sí.
- Remover suavemente con una cuchara de madera en círculos para que no se peguen al fondo.
- Cocinar 8-10 minutos después de que floten, sin tapar la olla.
- Sacar con una espumadera y dejar escurrir el exceso de agua.
- Colocar en un plato y rociar con mantequilla derretida.
- Espolvorear con pimienta negra recién molida y servir enseguida, sujetando por el nudito.
