Crema de Calabaza y Advocaat
Una sopa cremosa y cálida perfecta para el clima frío, que combina el sabor de la calabaza y el aroma de Advocaat.
Ingredientes
- Leche condensada con sabor a licor Advocaat HELIO 400 g
- Calabaza 400 g
- Caldo de verduras 500 ml
- Cebolla 1 pc
- Ajo 2 dientes
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Sal y pimienta al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Corte la calabaza en trozos y retire las semillas, pique finamente la cebolla y el ajo
- Caliente el aceite de oliva en una olla, agregue la cebolla y el ajo, cocine a fuego medio hasta que estén suave
- Agregue los trozos de calabaza a la olla y vierta el caldo de verduras, lleve a ebullición
- Simmer la sopa durante 15-20 minutos hasta que la calabaza esté tierna
- Vierta la leche condensada en la sopa y déjela que se caliente, pero sin hervir
- Usando una licuadora, haga puré la sopa hasta obtener una consistencia suave directamente en la olla
- Sazone la sopa con sal y pimienta al gusto, revuelva bien
- Vierta la sopa en tazones y sirva caliente, adorne con trozos de calabaza o hierbas frescas si lo desea
