Sopa de Crema de Champiñones
Una sopa cremosa y aromática para días frescos, se prepara de forma simple y rápida.
Ingredientes
- Surtido de champiñones marinados EMELYA 250 g
- Papas 4 pcs
- Cebolla 1 pc
- Zanahoria 1 pc
- Caldo de verduras 1 l
- Crema 20% 200 ml
- Aceite vegetal 1 cucharada
- Sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Corte las papas y zanahorias en cubos pequeños
- Pele la cebolla y pícalas finamente
- Caliente el aceite en una olla y saltee la cebolla hasta que sea transparente
- Agregue papas y zanahorias, cocine durante 2 minutos, revolviendo
- Vierta el caldo de verduras y lleve a ebullición
- Agregue los champiñones marinados con el líquido y hierva a fuego lento durante 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas
- Vierta la crema y revuelva, cocine 3 minutos más
- Sazone con sal al gusto y sirva caliente
