Pollo con Tomates Marinados a la Cubana
Un plato caliente sencillo y sabroso con carne y tomates marinados, perfecto para la cena.
Ingredientes
- Tomates marinados a la Cubana 400 g
- Filete de pechuga de pollo 600 g
- Cebolla 1 pieza
- Ajo 3 dientes
- Aceite vegetal 3 cucharadas
- Caldo de carne 250 ml
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar el filete de pollo en cubos de 3–4 cm.
- Picar finamente la cebolla y el ajo.
- Calentar el aceite en una sartén y freír el pollo hasta que esté dorado por todos los lados.
- Añadir la cebolla y el ajo, cocinar 3 minutos hasta que estén blandos.
- Verter el caldo, salar, sazonar con pimienta y cocinar 15 minutos.
- Retirar los tomates del marinado y añadirlos a la sartén con 3 cucharadas de marinada.
- Cocinar 10 minutos más a fuego medio.
- Servir caliente con pan fresco o grano.
