Vareniki perezosos de requesón
Un plato casero rápido a base de requesón, que se suele preparar para el desayuno o una cena ligera.
Ingredientes
- requesón desnatado 400 g
- huevo 1 ud
- harina de trigo 4 cdas
- azúcar 2 cdas
- sal una pizca
- crema agria para servir
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Pasar el requesón por un tamiz o triturarlo con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir el huevo, el azúcar y la sal, y mezclar bien.
- Incorporar la harina y amasar hasta obtener una masa blanda.
- Dividir la masa en varias partes y formar rollos de unos 2 cm de grosor.
- Cortar los rollos en trozos de 1,5-2 cm de ancho.
- Cocer los vareniki en agua con sal hirviendo durante 3-4 minutos después de que floten.
- Servir con crema agria.
