Ensalada de verano con queso brynza y verduras
Una ensalada fresca de verano con verduras y queso brynza, típica para el almuerzo en los meses cálidos.
Ingredientes
- Queso brynza de leche de vaca 150 g
- Tomates 2 uds
- Pepinos 2 uds
- Cebolla 0.5 ud
- Aceite de oliva 2 cdas
- Eneldo fresco 1 manojo
- Zumo de limón 1 cda
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar los tomates y los pepinos en cubos medianos.
- Cortar la cebolla en aros finos.
- Cortar el queso brynza en cubos pequeños.
- Picar finamente el eneldo.
- Mezclar todas las verduras y el queso en un bol, aliñar con aceite de oliva y zumo de limón, y remover antes de servir.
