Pepinillos encurtidos con mostaza en polvo
Pepinillos crujientes en vinagre con un toque de mostaza, tradicionalmente conservados para el invierno.
Ingredientes
- Pepinos 1 kg
- Mostaza en polvo 1 cda
- Ajo 4 dientes
- Eneldo 1 manojo
- Sal 2 cdas
- Azúcar 1 cda
- Vinagre 9% 100 ml
- Agua 1 l
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Lavar los pepinos y remojarlos en agua fría durante 2 horas.
- Colocar los pepinos, el ajo y el eneldo en tarros esterilizados.
- Espolvorear la mostaza en polvo sobre las verduras.
- Hervir agua con la sal y el azúcar, y verterla en los tarros.
- Añadir vinagre a cada tarro.
- Sellar los tarros con tapas y envolverlos hasta que se enfríen por completo.
