Mousse de Chocolate Blanco
Un postre ligero y esponjoso perfecto para la mesa festiva o cuando deseas algo dulce.
Ingredientes
- Chocolate blanco poroso ROSHEN WHITE BUBBLE 80 g
- Crema de leche 35% de grasa 250 ml
- Leche 100 ml
- Gelatina 5 g
- Azúcar de vainilla 1 cucharadita
- Agua 3 cucharadas
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Disolver la gelatina en agua fría y dejar reposar 5 minutos para que se hidrate.
- Calentar la leche hasta que esté caliente pero sin hervir, verter la gelatina hidratada y mezclar hasta que se disuelva por completo.
- Picar el chocolate blanco y agregarlo a la leche caliente, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
- Batir la crema hasta formar picos rígidos e incorporarla cuidadosamente a la mezcla de chocolate enfriada.
- Dividir el mousse en copas y refrigerar durante al menos 2 horas.
