Napoleonka con Mousse de Bayas
Un postre ligero y fresco en capas que se prepara en verano y para celebraciones con bayas de temporada.
Ingredientes
- Capas para Torta Napoleón KOROLEVA 400 g
- Frambuesas frescas 300 g
- Fresas frescas 200 g
- Azúcar 100 g
- Crema agria 400 g
- Gelatina 10 g
- Agua 3 cucharadas
- Menta fresca al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Disuelva la gelatina en agua tibia y déjela reposar durante 5 minutos.
- Disuelva la gelatina en crema agria caliente y enfríe a temperatura ambiente.
- Presione frambuesas y fresas a través de un colador, agregue la mitad del azúcar y déjelas reposar 10 minutos.
- Mezcle suavemente el mousse de bayas con la crema agria y la gelatina para mantener la ligereza.
- Rompa las capas de pastel en pedazos del tamaño de cubos y distribúyalos entre las tazas de servir.
- Rellene las tazas con mousse y pedazos de pastel en capas, alternando mousse y capas de pastel.
- Refrigere el postre durante al menos 2 horas.
- Decore con menta fresca y bayas antes de servir.
