Sopa fría okroshka con tan
Una sopa fría de verano preparada con tan, ideal para los días calurosos.
Ingredientes
- Tan ayran ULAN 500 ml
- Pepinos frescos 2 uds
- Rábanos 100 g
- Huevos de gallina 3 uds
- Patatas cocidas 2 uds
- Eneldo 1 manojo
- Sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cocer las patatas y los huevos, dejar enfriar y pelar.
- Cortar en cubos pequeños los pepinos, los rábanos, las patatas y los huevos.
- Picar finamente el eneldo.
- Colocar todas las verduras y los huevos picados en un bol hondo.
- Verter el tan y mezclar bien.
- Salar al gusto y servir en platos.
- Servir bien frío, añadiendo hielo si se desea.
