Tortilla francesa con ratatouille
Un desayuno contundente con tortilla y ratatouille, listo en pocos minutos.
Ingredientes
- Ratatouille con champiñones EMELYA 150 g
- Huevo 4 uds
- Leche 50 ml
- Queso duro 40 g
- Mantequilla 1 cda
- Sal al gusto
- Hierbas frescas (perejil/eneldo) al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Batir los huevos con la leche y una pizca de sal hasta que quede homogéneo.
- Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Verter la mezcla de huevo y cocinar hasta que los bordes empiecen a cuajar.
- Colocar el ratatouille con champiñones sobre una mitad de la tortilla.
- Espolvorear queso rallado por encima.
- Doblar la otra mitad encima y cocinar tapado 2-3 minutos más.
- Servir espolvoreado con hierbas frescas.
