Tortilla de huevo con ratatouille y tocino
Una tortilla de huevo abundante se prepara para el desayuno o un almuerzo ligero cuando necesitas un plato nutritivo que se cocine rápidamente.
Ingredientes
- Ratatouille con hongos EMELYA 350 g
- Huevo 7 pcs
- Tocino 100 g
- Leche 75 ml
- Cebollino 30 g
- Queso duro 50 g
- Mantequilla 2 cucharadas
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Corta el tocino en tiras y fríelo en una sartén seca hasta que esté crujiente, luego retíralo.
- Rompe los huevos en un tazón, añade la leche, sal y pimienta negra, y bate bien con un tenedor.
- Calienta la mantequilla en una sartén y vierte la mezcla de huevo, déjala espesar un poco.
- Distribuye el ratatouille uniformemente sobre la superficie de la tortilla.
- Espolvorea el tocino frito y el queso rallado sobre ella.
- Cúbrelo con una tapa, reduce el fuego y cocina durante 8-10 minutos hasta que la tortilla esté completamente cuajada, luego espolvorea con cebollino picado.
