Ensalada de verduras con queso brynza de leche de cabra
Una ensalada ligera de verano perfecta para el almuerzo o un tentempié rápido.
Ingredientes
- queso brynza de leche de cabra 200 g
- tomates 2 uds
- pepinos 2 uds
- cebolla 1/2 ud
- aceite de oliva 2 cda
- eneldo 1 manojo
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar los tomates y pepinos en cubos grandes.
- Cortar la cebolla en medias lunas finas.
- Cortar el queso brynza en cubos pequeños.
- Mezclar las verduras y el queso en un bol hondo.
- Aliñar la ensalada con aceite de oliva y mezclar bien.
- Espolvorear con eneldo picado antes de servir.
