Pollo Asado con Cerveza y Ajo
Un pollo asado aromático y jugoso con piel crujiente, perfecto para la cena familiar.
Ingredientes
- Pollo entero 1,5 kg
- Cerveza «1715» 300 ml
- Ajo 6 dientes
- Romero fresco 2 ramitas
- Sal 1 cucharadita
- Pimienta negra 1 cucharadita
- Aceite de oliva 3 cucharadas
- Cebolla 1 pc
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Lave el pollo y séquelo con toallas de papel, sazone adentro y afuera con sal y pimienta
- Coloque la mitad del ajo y el romero dentro de la cavidad del pollo y corte el resto en láminas
- Corte la cebolla por la mitad y colóquela también en la cavidad
- Mezcle aceite de oliva con ajo picado y unte esta mezcla en todo el pollo
- Coloque el pollo en una bandeja de horno, vierta cerveza en el fondo de la bandeja
- Cubra la bandeja con papel de aluminio y hornee a 180°C durante 35–40 minutos
- Retire el papel de aluminio, aumente la temperatura a 200°C y hornee otros 10–15 minutos hasta que la piel esté dorada
- Deje reposar 5 minutos antes de servir, rocíe con salsa de la bandeja
