Papilla de trigo partido con calabaza
Una papilla de desayuno reconfortante que se prepara en otoño e invierno cuando hay calabaza fresca.
Ingredientes
- trigo partido 200 g
- calabaza 300 g
- leche 500 ml
- mantequilla 30 g
- azúcar 1 cda
- sal una pizca
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños
- Enjuagar el trigo en agua fría hasta que salga clara
- Llevar la leche a ebullición en una olla de fondo grueso
- Añadir la calabaza y cocinar a fuego medio 7 minutos
- Incorporar el trigo, la sal y el azúcar y mezclar
- Bajar el fuego y cocinar tapado 20 minutos, removiendo de vez en cuando
- Retirar del fuego, añadir la mantequilla y dejar reposar tapado 10 minutos
