Ensalada de Pepinillos Encurtidos y Huevos
Un aperitivo ligero y rápido hecho con pepinillos encurtidos, huevos y hierbas frescas que complementa cualquier comida o cena.
Ingredientes
- Pepinillos encurtidos VERES 300 g
- Huevos de gallina 3 pcs
- Cebollino fresco 50 g
- Crema agria 3 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Hervir los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que estén completamente cocidos, enfriar y pelar la cáscara.
- Cortar los pepinillos encurtidos en rodajas finas o mitades.
- Picar finamente el cebollino fresco.
- Cortar los huevos en cubos o gajos.
- Poner los pepinillos, huevos y cebollino en un tazón y mezclar.
- Mezclar la crema agria con sal y pimienta.
- Aliñar la ensalada con crema agria y remover bien.
- Servir fría como aperitivo.
