Ensalada de caballa con patatas
Una ensalada abundante de caballa, patatas y huevos, ideal para una cena familiar o una mesa festiva.
Ingredientes
- Caballa en aceite en trozos 300 g
- Patatas 3 uds
- Huevo de gallina 3 uds
- Cebolla 1 ud
- Mayonesa 3 cdas
- Eneldo al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cocer las patatas y los huevos hasta que estén listos y dejar enfriar.
- Pelar las patatas y los huevos y cortarlos en cubos.
- Picar la cebolla finamente, escaldándola con agua hirviendo si se prefiere un sabor más suave.
- Escurrir ligeramente la caballa del aceite y desmenuzarla en trozos pequeños.
- Mezclar en un bol las patatas, los huevos, la cebolla y la caballa.
- Aliñar con mayonesa, espolvorear con eneldo picado y mezclar con cuidado.
